Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Предлагаем вам несколько проверенных рецептов засолки скумбрии дома Как пряно засолить скумбрию Приготовление: Скумбрию помыть, выпотрошить, удалить голову и хвост. Порезать рыбу кусочками, шириной 3-4 см. Приготовить рассол: вскипятить воду, добавить соль, очищенный чеснок, лавровый лист, перец и уксус. В остывший рассол влить молоко. Сложить скумбрию в стеклянную посуду, залить рассолом и поставить в холодильник на 24-48 часов. Приятного аппетита! Рецепт: Засолка скумбрии в чае Краткий текст: Скумбрия с эффектом копчения в домашних условиях...