Очень любим скумбрию именно в таком приготовлении! Эту скумбрию я готовлю даже на праздничный стол. Смотрится ярко и эффектно. Такая рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, лично мне нравится больше именно холодная...

Если Вы никогда не готовили скумбрию в духовке, то этот рецепт Вам придется по вкусу. Готовится запечённая скумбрия быстро и просто, а получается невероятно вкусной. Итак, берем скумбрию Вынимаем из неё все внутренности Особое внимание обращаю на вот эту темную прожилку рядом со спиной. Её надо вычищать тщательнее, чтобы потом рыба не горчила Не забываем рыбу хорошо промыть под проточной водой Теперь берем одну столову ложку соли и высыпаем её в миску Добавляем 2 столовые ложки сахара И специи по вкусу...