Стейки зубатки стоят всего 200 рублей за 1 килограмм. Но, что скрывается за такой низкой ценой и какая эта рыба на вкус. Как её приготовить, чтобы желеобразное мясо не развалилось. Купил в магазине бросовых цен зубатку синюю и приготовил. Сейчас всё покажу и расскажу, стоит ли её брать. 🖐 Привет, друзья. Подписывайтесь на интересный авторский канал, а также заходите на мой сайт и в группу в Одноклассниках. Эта неприятная на внешний вид морская рыба обитает обычно на глубинах до 1 км. Синяя зубатка названа так из-за своего цвета и торчащих кривых зубов...

Как приготовить синюю зубатку? Я задалась этим вопросом, приобретя ранее мне неведомую рыбу в «Светофоре». Я беру там часто макруруса, горбушу, камбалу, мойву, пангасиуса. Зубатку видела, но почему-то не брала. А тут на пробу как раз - небольшой пакетик стейков. Даром что не ровные и не крупные, мне продегустировать надо, и понять вкус! Большие и ровные тоже были, кстати. Думаю, в следующий раз возьму их, и приготовлю порционно в фольге. Разную рыбу готовят по-разному. Тот же макрурус не желательно размораживать...