Ингредиенты Свинина 700 г. Картофель 1,2 кг. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Соль Перец черный молотый Зелень Масло растительное ДЛЯ ТЕСТА: Кефир 200 г. Сода 1/4 ч.л. Соль щепотка Мука 400-450 г...

Ингредиенты: Картофель – 4-5 шт. Лук (крупный) – 1 шт. Морковь – 1 шт. Мясо – 500 г Растительное масло - для жарки Соль, перец черный молотый - по вкусу Специи (тимьян, лавровый лист) Для теста: Мука – 2,5 ст. Вода – 0,75 ст. Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка Способ приготовления: Первым делом замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Оно должно быть мягкое, но совершенно не липнуть к рукам. Тесто накройте салфеткой и пока оставьте его, пусть дозревает. Мясо в блюдо можно использовать любое: свинину, баранину, курицу...