Шоколадный торт «Капрезе» — простая и доступная итальянская классика. Традиционный пирог участвует в нескольких итальянских легендах. «Капрезе» переводится как «с острова Капри», именно оттуда он родом. Самая известная — о том, как повар, готовивший его для мафиози, собравшихся на встречу, забыл положить в тесто муку. Получилось отлично, и поэтому пирог получил альтернативное название — пирог «Аль Капоне». 1. Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом 2...

Наверно, один из лучших по вкусу шоколадных десертов, что я делал. Забавно, когда простые десерты выходят вкуснее, чем сложные. Ставь лайк и подписывайся, чтобы не пропустить другие интересные рецепты! Ингредиенты (на кольцо 20х6): Тесто ⠀ 1. В сотейнике смешайте воду, масло и шоколад, доведите до 50 С (пока не растопится масло и шоколад). Добавьте яйца с желтками, перемешайте. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, какао, добавьте соль и сахар. Смешайте две смеси. Дно кольца оберните фольгой, влейте массу, пеките 30-35 минут при 160 С, проверять зубочисткой...