Простой рецепт шоколадного крема, который можно приготовить дома из доступных ингредиентов. Этот рецепт я использую в своей кондитерской с самого первого дня ее основания. Всем привет, меня зовут Андрей и я шокоголик. Я обожаю шоколадные десерты, просто шоколад и все, что с ним связано. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шоколадного крема. Прелесть этого крема в том, что можно очень просто регулировать его “шоколадность”. Для детей я делаю его на молочном шоколаде. Взрослые предпочитают, чтобы это был исключительно темный шоколад...

Крем на маскарпоне станет идеальным вариантом для наполнения любого торта! По текстуре он очень бархатистый, в меру сладкий и совсем не приторный. Готовится крем достаточно быстро, так как его не нужно заваривать и охлаждать длительное время. Шоколадный крем вполне можно включать в рецепты таких тортов, как «Прага», «Золотой Ключик», «Киевский», разных бисквитных рулетов, карамельных капкейков и заварных пирожных. Энергетическая ценность на порцию Сложность рецепта: Ингредиенты: Из расчета на 230...