Лайфхаки от кондитера, которые раскроют секрет безупречной выпечки с шоколадом. А удивительно вкусные десерты с шоколадом выбирайте на eda.lenta.com Шоколадные десерты почти никого не оставляют равнодушными. Торты, тарты, шарлотки, рулеты, пирожные, кексы, брауни, трюфели, вафли, фонданы, суфле, кремы, муссы, пасты… Вариаций множество, главное — чтобы в них солировал шоколад. Каким бывает шоколад Горький. Содержание какао‑бобов в таком шоколаде от 56 до 99%. Обычно он совсем не содержат сахара....

Турецкий влажный шоколадный кекс — это десерт, который отличается особой мягкостью и насыщенным шоколадным вкусом. Этот кекс не только тает во рту, но и готовится достаточно просто, так что его можно сделать дома без особых усилий. Он идеально подойдёт для любого праздника или посиделок с друзьями за чашечкой чая. Приготовим его вместе! Для начала нужно разогреть духовку до 180°C. Возьмите форму для выпечки (круглую или прямоугольную) и тщательно смажьте её сливочным маслом. Это предотвратит прилипание теста во время выпечки...