Можно ли почувствовать атмосферу настоящей грузинской застольной кухни, не покидая свой дом? Рецепт шашлыка, бережно хранимый гурманами Тбилиси, раскрывает перед вами все грани любимого блюда даже без мангала и костра. Погружайтесь в подробности: что делает шашлык нежным, а маринад – особенным, и стоит ли добавлять загадочный «жидкий дым»? Есть блюда, которые объединяют людей разных поколений, культур и привычек, и шашлык — яркий тому пример. В каждый кусочек вложено не только умение повара, но и долгая история традиций, передаваемых из семьи в семью...