Всем привет! Шашлычный сезон пора закрывать, а я решила поделиться с Вами рецептом. Будем готовить шашлык на минеральной воде, разберём очень простой в готовке маринад. Я бы даже сказала довольно не затратный. Потребуется немного специй, бутылка обычной минеральной воды, немного кефира и конечно же филе свежей свинины. Знаете ли Вы какие чудеса творит минералка с мясом? При погружении свинины в воду, пузырьки углекислого газа проникают в толщу мяса, а после частично разрыхляет волокна. Таким образом шашлык получается мягким, сочным и жуется гораздо легче...

Маринование шашлыка в минералке — это просто, вкусно и, при этом, еще и быстро! Мясо получается мягкое и нежное. Шашлык на минеральной воде всегда получается удачным, поскольку эта жидкость очень хорошо расщепляет мясные волокна, и готовое блюдо приобретает невероятную сочность и мягкость. Для приготовления шашлыка из свинины на минералке, нам понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ: ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА МИНЕРАЛКЕ Видео приготовления: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Свинину промываем под проточной холодной водой...