Традиционным блюдом для пикника является шашлык. Из множества способов приготовления хотелось бы выделить шашлык на кефире из свинины, рецепт которого описан ниже. Мясо получается особенно сочным и мягким. Важным момент! Лучше всего для шашлыка выбирать свежее или охлажденное мясо, которое не подвергалось заморозке/разморозке. Еще один секрет удачного шашлыка - это выбор специй для маринада. Можно использовать тимьян, базилик, молотый кориандр, сушеную петрушку, розмарин и черный перец. Шашлык на...

Несмотря на все преимущества разных рецептов, шашлык из свинины получается самым нежным, с хрустящей корочкой. Для того чтобы приготовить это великолепное блюдо, прежде всего, нужно его правильно замариновать. Для маринада понадобятся следующие продукты: • 0,5 кг свинины, • пять луковиц, • 1 литр кефира, • соль, • смесь перцев, • кориандр, • немного кинзы. Для такого блюда, как шашлык, следует использовать шею поросенка. Она не слишком жирная, быстро маринуется и легко готовиться. Шаги приготовления просты, для этого нужно: 1...