Сегодня попался в руки полуфабрикат от Мираторга ,а именно шашлык из свинины. Что можно сказать по первому взгляду? Очень много маринада, то есть воды со специями. Как видим заявленная масса мясного продукта 1534 грамма. Остальное же маринад. Сам состав маринада не внушает уважения,уксус,сахар,томатный порошок ,горчичный порошок,черный молотый перец,петрушка и прочее прочее. Хочу забежать вперёд и сказать что сахара очень много. Далее решил посмотреть как много маринада впиталось в мясо. Само по себе мясо довольно-таки не плохое по качеству, мало жилок и жира...

В этой статье собраны популярные способы приготовления шашлыка для тех, у кого нет мангала или гриля. Способы проверены поколениями мясоедов. Основной плюс в том, что из подручных средств вам ничего не понадобится кроме фольги или шампуров. В яме Небольшие кусочки мяса заверните в фольгу и выкопайте яму, ориентируясь на то, что мясо должно заполнить пространство ямы не более чем на половину. Сначала уложите раскаленные на костре камни, затем — листья лопуха, поверх них — мясо в фольге, которое накройте еще одним слоем лопуха...