Здравствуйте друзья, добро пожаловать на канал готовим с друзьями. Сегодня мы выехали на природу и решили приготовить шашлык на мангале. Для приготовления будем использовать свинину и также немного куриного мяса. Жарить мясо будем на углях. Количество мяса советуем рассчитывать 400-500 грамм на человека. Ингредиенты. 2 кг свинины. 1,5 кг курицы. Лук 2-3 шт. Зeлeнь: базилик и кориандр. Соль по вкусу. Черный и красный перец. Маринуем мясо хотя бы за 2 часа до приготовления...

ИЗ СВИНИНЫ В САМОМ ПРОСТОМ МАРИНАДЕ — РЕЦЕПТ Приготовленное на мангале или гриле мясо — это всегда гастрономический центр тяжести. Все на столе подстраивается под главное — тарелку с ароматным дымящимся шашлыком: салаты и закуски, соусы, наконец, напитки. Классическим шашлыком можно считать вариант из свинины, а именно из свиной шеи. Это достаточно жирное мясо лояльно относится к новичкам — даже если вы готовите шашлык три раза в год, вряд ли вам удастся свинину пересушить. Маринад нужен не только...