Шашлыки в наши дни, имеют очень большую популярность, но даже не каждый рыболов, знает простые рецепты приготовления на берегу, во время рыбалки. Шашлык из рыбы в тренде у большинства рыболовов не только из-за прекрасного, неповторимого вкуса, но и потому, что это особенный, полезный продукт, который позволяет на летней рыбалке побаловать себя отменным деликатесом. По своим качествам он равняется со свининой и курицей, а самое главное то, что он может сочетаться и с теми, и с другими мясными яствами...

Рецепт шашлыка из рыбы 1. Выбор рыбы – лучше всего подходят жирные сорта с плотным мясом: лосось, форель, тунец, морской окунь, сом или осетр. Можно использовать и более бюджетные варианты – скумбрию или сазана. 2. Подготовка рыбы – очистите от чешуи, удалите внутренности, жабры и тщательно промойте под холодной водой. Если используете филе, проверьте на наличие костей. 3. Нарезка – рыбу нарежьте кусками размером 3–4 см. Если готовите стейки (например, из лосося), оставьте их толщиной 2–3 см...