Выбор куриного мяса. Выбирать для шашлыка лучше всего не слишком большие тушки, до 1300 грамм. Лучше всего брать охлажденное мясо, но не замороженное. Также курица должна быть натурального цвета, с ровной кожей и приятным запахом. Мясо должно быть упругим и без вмятин. Маринад для шашлыка из курицы. Мариновать курицу на шашлык можно без лишних пряностей и специй. Лучше всего приготовить лимонно-чесночный маринад. Для этого нужно взять 2 кг курицы и разделать на куски для шашлыка. Мясо положить в глубокую неметаллическую миску...

Сезон пикников в самом разгаре! Хотите удивить своих близких невероятно вкусным и сочным шашлыком из курицы? Тогда этот рецепт для вас! Мясо получается нежнейшим, пропитанным ароматом специй, а корочка – румяной и хрустящей. Причем, приготовить такую вкуснятину можно как на мангале, так и в духовке! Целая курица или отдельные части? Выбор за вами! Для этого рецепта подойдут любые части курицы: голени, бедра, крылья, даже грудка. Но я предлагаю запечь целую курочку! Это не только удобно, если у вас...