Грибной шашлык давно вышел из тени мясного. На углях грибы ведут себя послушно: быстро пропитываются маринадом, не требуют долгого ожидания и при правильной жарке остаются упругими и сочными. Каждый вид грибов требует своего подхода. Мы расскажем о трех способах, которые превратят обычные шампиньоны, вешенки и лесные грибы в главное блюдо пикника. В этом рецепте шампиньоны получаются не просто грибными, а с ярким восточным вкусом. Соевый соус и имбирь проникают в мякоть, а небольшое количество масла помогает корочке зарумяниться...