Знакомая ситуация? Вы мечтаете о сочном, ароматном шашлыке, но на улице дождь, дача далеко, а мангала нет. И вот вы стоите на кухне с куском мяса, не зная, как превратить его в тот самый шашлык из детства. Поверьте, я прошла через это! Меня зовут Анна, и я долгие годы мучилась с домашним шашлыком. То мясо пересушу, то специи не те, то вообще получается что-то непонятное. Пока не открыла для себя несколько секретов, которыми поделюсь с вами. Большинство хозяек думают, что шашлык дома - это просто жареное мясо со специями...

В этой статье собраны популярные способы приготовления шашлыка для тех, у кого нет мангала или гриля. Способы проверены поколениями мясоедов. Основной плюс в том, что из подручных средств вам ничего не понадобится кроме фольги или шампуров. В яме Небольшие кусочки мяса заверните в фольгу и выкопайте яму, ориентируясь на то, что мясо должно заполнить пространство ямы не более чем на половину. Сначала уложите раскаленные на костре камни, затем — листья лопуха, поверх них — мясо в фольге, которое накройте еще одним слоем лопуха...