Давно собиралась приготовить этот рецепт, но руки дошли только на днях. Получилось вкусное блюдо, к которому я, конечно же, добавила немного отварного картофеля. Рецепт постный, экономный и простой. Тушеные шампиньоны — одно из самых низкокалорийных блюд (всего 36 ккал на 100 г), если вы на «похудательной» диете — оно вас выручит не раз. Очень хорошо сочетается с пшённой кашей, гречкой или пюре, но мне больше всего нравится с отварным картофелем, поэтому рекомендую подавать именно так. Очистите все грибы, снимите кожицу со шляпок и ножек, очищенные грибы кладите в миску с холодной водой...

Шампиньоны хоть и не лесные грибы, но с картошкой они очень вкусные. Приготовление: 1. В нагретую сковороду налить немного растительного масла 2. Шампиньоны протереть бумажной салфеткой, порезать на четвертинки и выложить в горячую сковороду. Грибы пока не трогаем, ждем когда влага начнет выпариваться и грибы начнут немного поджариваться. Не тушить. 3. Затем добавляем 1 десертную ложку сливочного масла. Перемешать. 4. Теперь можно посолить, добавить для аромата шепотку тимьяна и перец черный молотый...