В этом рецепте я расскажу вам как легко и просто приготовить традиционную горячую немецкую закуску - жареные шампиньоны с универсальным чесночным соусом. Возьмите примерно 600 грамм шампиньонов и отрежьте у них ножки. Я рекомендую грибы хорошенько промыть водой. Также нарезаем мелко репчатый лук. Поставьте сковороду на плиту, добавьте 2 столовых ложки растительного масла и положите грибы в сковороду. На слабом огне в течение 10 минут обжарить, не забывая постоянно перемешивать. Далее в сковороду...

ля жарки выбирайте мелкие грибы, поскольку их мякоть содержит меньше влаги и отличается большей плотностью. Вымойте шампиньоны холодной водой, а затем обсушите. Отделите шляпки от ножек, а затем нарежьте и шляпки, и ножки аккуратными ломтиками. Разогрейте сковородку, налейте немного растительного масла. После того, как масло разогреется, выложите небольшие порции шампиньонов. Обжаривайте их в течение 7-10 минут, все время помешивая, а затем выложите на тарелку. Жареные шампиньоны с сыром и сметаной Ингредиенты: 500 г шампиньонов 1 репчатый лук 5 ст...