Привет, друзья! :) Дочки очень любят куриные сердечки, поехал за ними в магазин, но их не оказалось. Зато были сердечки индейки. Чуть дороже куриных – рублей на 50 за килограмм, но раньше никогда их не готовил. С другой стороны, что курица – птица, что индейка – тоже. Значит, и готовиться сердечки должны примерно одинаково. Заранее большое спасибо за поставленные лайки и сделанные репосты в соцсети - этим вы очень помогаете журналу. Сердце индейки больше куриного раза в два-три. С одной стороны – это плюс: разделывать гораздо удобнее...

Этот рецепт для тех, кто в целом положительно относится к блюдам из субпродуктов, однако с некоторым недоверием проходит мимо прилавков с крупными индюшиными сердечками. Да, продукт для нас не новый, да и в магазинах встречается часто, но отнюдь не все знают, как готовить этих «гигантов». :) Первое, что приходит в голову — их жарят как шашлык на гриле или углях. Я же покажу еще один «зимний» способ, который сделает сердечки вкуснее. А понадобится нам только нож и большая сковорода. Получится пикантно...