506 читали · 1 год назад
Как приготовить Щупальца осьминога в духовке? Рецепт
Ингредиенты на 4 порции: Щупальца осьминога — 4 шт., Небольшая морковь — 4 шт., Острый соус чили — 3 столовые ложки, Зеленый лук и имбирь, нарезанные ломтиками, Чеснок — 3 зубчика, Соевый соус — 1 столовая ложка, Сахар — 2 чайные ложки, Вода — 100 мл, Кумин (зира) — 15 г, Тмин — 15 г. Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Промойте щупальца осьминога. В кастрюлю с кипящей водой поместите щупальца и бланшируйте в течение 30 секунд. Слейте воду. Приготовьте маринад. Смешайте острый соус, соевый соус, измельченный чеснок, сахар и воду...
186 читали · 3 года назад
Щупальца осьминога приготовление
Не буду долго рассказывать вступление, мне досталась эта щупальца от друга, который поймал осьминога наряя в море "подводная охота". Итак, начнем. Подготовка: Хорошо промываем под холодной проточной водой. Потом удаляем шкурку, очень важно, не нужно чистить шкуру обливая кипятком как кальмара, аккуратно срезаем ножиком, не убирать шкурку с присосок, только сверху. У вас должно остаться белое мясо. Готовим бульон: Добавляем соль по вкусу, специи для рыбы, я добавил две. Также в бульон можно добавить...