Щи – это заправочный суп, главным компонентом которого является капуста. Такую сытную похлебку начали готовить еще во времена Руси, и с того времени она не теряет свою популярность. Существует множество разновидностей щей: со свежей или квашеной капустой, с мясом или без. Но классика остается неизменной – именно такие щи и будем готовить! Мясные щи Этот суп можно готовить как со свежей, так и с квашеной капустой. Особенность такой похлебки – отсутствие грибов и репы. Приготовление бульона Бульон – основа вкуса всего блюда...

Предлагаю приготовить сегодня щи по домашнему рецепту. Именно по этому рецепту готовят моя бабушка и мама. Честно говоря домашний щи получается таким вкусным, что мы когда садимся за стол съедаем кастрюлю...