Этот рецепт я знаю с 15-и лет. И, с тех пор у меня не возникало желание узнать другой. Просто вкусные! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Кефир - 1 ст.(250 мл) ; 2. Яйцо - 1 шт.; 3. Сахар - 3 ст.л.; 4. Сода - 1/2 ч.л; 5. Соль - 1/2 ч.л; 6. Мука - около 9 ст.л; 7. Вода - 1/4 ст. Подогрейте кефир до теплого состояния и смешайте вилкой с яйцом, сахаром, солью и содой. Добавьте ещё 1/4 стакана тёплой воды. Затем постепенно просеянную муку. Если тесто будет, как жидкая сметана, то оладушки будут тонкие. Если холите потолще, то тесто должно быть погуще...

Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...