Рецепт салата из зеленого горошка и горбуши. Такой салат был популярен в далекие 90-е годы. Готовится достаточно быстро и получается очень вкусным и сытным. По структуре салатик очень нежный, подходит для подачи к ужину или даже к праздничному столу. Рецепт: Консерва из горбуши – 1 б (или отварная горбуша 100-150 г) Яйцо - 3 шт. Огурец маринованный - 2 шт. Зеленый горошек – 100 г Майонез – по вкусу Для майонеза: Растительное масло - 150 г Яйцо - 1 шт. Горчица русская «Haas» - 1 ч. л. Сахар – 1/4 ч...

Сегодняшняя статья о подготовке свежего или замороженного зеленого горошка для салатов и других блюд.. Сейчас, в начале июля, начинает созревать горох. Дети его уже активно пробуют. Так как горох созревает неравномерно, то во время сбора всегда можно обнаружить нежные и мягкие горошины, а также плотные и твёрдые. И, если молодой нежный горох можно использовать в салатах без предварительной обработки, то более твердый перед использованием стоит бланшировать или слегка отваривать. Это делает его мягким и готовым к использованию в разных блюдах...