Перед Новым годом все делятся праздничными рецептами, вот и мы с авторами Дзена решили устроить небольшой челлендж: вспомнить интересные блюда и рассказать о них читателям. Один из самых любимых моих салатов - с мясом краба. Я родом из Приморья, с Тихоокеанского побережья, поэтому такой салат мы часто готовили по праздникам. Однако сейчас цены на крабы кусаются не хуже самих крабов. Использовать крабовое мясо для салата кажется неоправданным мажорством, поэтому мы нашли замену самому дорогому ингредиенту и готовим старый добрый салат "Антарктика" с мясом криля...

Недавно я зашла перекусить в обед в кафешку и взяла салат из крабовых палочек. Как это часто бывает, в лужице майонеза плавали крупно и неровно порезанные крабовые палочки с огурцами, пара-тройка зёрнышек кукурузы и листики петрушки. В общем, всё было вполне ожидаемо, на изыски я и не рассчитывала. А потом я задумалась о том, что само словосочетание "салат с крабовыми палочками" у многих давно уже ассоциируется именно с такой вот бурдой, которая сойдёт разве что, если нужно быстро и недорого перекусить в обеденный перерыв...