В этой статье мы подробно расскажем, как подготовить садж — вогнутую сковороду, часто из чугуна, предназначенную для приготовления разнообразных блюд из мяса и не только. Правильная подготовка саджа очень важна для его долговечности, безопасного использования и вкусных блюд. ## Что такое садж? Садж — это традиционный кухонный прибор с глубоким вогнутым дном, выполненный из чугуна или другого прочного материала. Он отлично подходит для жарки, тушения и запекания, создавая равномерный прогрев и насыщенные вкусы...

Садж — это не просто сковорода, это целая история, которая объединяет культуры и традиции. Мы рассказывали, что такое садж и как на нем готовить Для тех, кто впервые знакомится с саджем, с удовольствием напомним некоторые моменты. История саджа: от кочевников до современных кухонь. Турки утверждают, что садж — древнейшее изобретение турков-кочевников. Воины использовали его как щит в бою, поили из него лошадей и готовили на нем пищу. В Азербайджане садж считается традиционной сковородой, которая появилась в Закавказье в раннем средневековье...