Садж — это не просто сковорода, это целая история, которая объединяет культуры и традиции. Мы рассказывали, что такое садж и как на нем готовить Для тех, кто впервые знакомится с саджем, с удовольствием напомним некоторые моменты. История саджа: от кочевников до современных кухонь. Турки утверждают, что садж — древнейшее изобретение турков-кочевников. Воины использовали его как щит в бою, поили из него лошадей и готовили на нем пищу. В Азербайджане садж считается традиционной сковородой, которая появилась в Закавказье в раннем средневековье...