Луфарь — редко встречающаяся в магазинах, черноморская хищная рыба, которая не является промысловой. Это кровожадный и чрезвычайно активный стайный охотник, поедает буквально все, что движется. Мясо у него плотное, почти не имеющее мелких костей и очень вкусное, а чешуя с тушки легко снимается. Благодаря богатейшему химическому составу (витамины В12, РР, А, Д, молибден, фтор, фосфор, железо, кальций, калий, селен и пр.), оно благотворно воздействует на иммунную систему человека, улучшает работу сердца, стабилизирует деятельность нервной системы и повышает стрессоустойчивость...

Сегодня хочу Вам рассказать о "морской форели" - ( мы так называем эту рыбу из за её гастрономических ценностей). Знакомьтесь, его величество - ЛУФАРЬ. Постараюсь в краткости изложить о ком идёт речь: Луфарь - обладает рекордно низким количеством жиров, "богат" белками. Из "Омег" : 3, 6, 9. Про витамины, микроэлементы и макроэлементы - Вы можете найти в интернете. Не хочу разводить "сопли" по заоблачным количествам всех "полезных свойств" этой безумно вкусной рыбы. Луфарь заходит в черное море не...