Несколько правил для приготовления горбуши в духовке, чтобы эта рыбка получилась мягкой и сочной Нередко горбуша в запечённом виде получается очень сухой, от чего о ней складывается неверное впечатление. Чтобы этого не случилось, а горбуша, приготовленная в духовке, не стала подпорченной вследствие её сухого жара, нужно предпринять некоторые дополнительные меры для предотвращения пересыхания рыбы во время её запекания. 1. Горбуша, предназначенная к запеканию, не должна быть сильно замороженной...

Простое и вкусное блюдо для всей семьи. Рыба обжаренная до золотистой корочки с овощами и запеченная в духовке со сметанным соусом с томатом, получается невероятно нежная и вкусная. Для этого подойдёт любая рыба, я возьму горбушу замороженную с головой, потрошеную, весом чуть меньше 1 кг. Если планируете приготовить рыбное блюдо, заранее переложите замороженную рыбу в холодильник, на 6 - 8 часов. Рыба медленно разморозится и не потеряет свои свойства и качества. Очень важно, как размораживалась рыба...