На вкус котлеты влияет прежде всего качество рыбы. Обратите внимание не только на свежесть, но и на вид рыбы. Для сочных котлет лучше всего подходят такие сорта, как треска, судак, минтай или семга. Эти рыбы обладают нежной текстурой и не слишком рыбным запахом, что делает котлеты универсальным блюдом даже для детского стола. Треска — мягкая рыба с умеренным вкусом, благодаря чему аромат котлет получается не слишком навязчивым. Мясо трески с легкостью впитывает специи и добавки, позволяя создать насыщенные вкусы...

Рыбные котлеты — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличной альтернативой мясным котлетам. Они получаются сочными, нежными и подходят для обеда или ужина. Такие котлеты можно подавать с картофельным пюре, овощами или салатом. Это простой и проверенный рецепт, который понравится всей семье. Замочите мякиш хлеба в молоке на несколько минут, пока он полностью не размокнет. Промойте и обсушите рыбное филе. Пропустите рыбу, лук и размоченный хлеб через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы...