Рыбьи молоки – полезный продукт, источник протеинов. В отличие от икры и печени рыбы, содержит мало жира. Зато в молоках много магния, фосфора, цинка, витаминов группы В. Блюда из молок будут особенно полезны тем, кто практикует кетодиету – питание с акцентом на употребление белка, жиров и сокращение углеводов. Полезные вещества рыбьих молок легко и быстро усваиваются и пойдут на пользу тем, кто занимается спортом и оздоровлением организма. Как вкусно приготовить этот продукт? Предлагаю рецепт паштета...

Непригодные в пищу части рыбы можно пересчитать по пальцам – слишком уж любят ее люди. Голова, брюшки, даже хвост – на кухне все идет в ход, в том числе и молоки. Не все знают, что это такое и можно ли их вообще есть (а если вдруг можно, то как готовить). На каждый вопрос вы найдете ответ в нашей статье. Рыбьи молоки – что это? Молоки – название семенных желез самцов рыб. Проще говоря, это мешочки с рыбьим семенем. Именно эти железы участвуют в процессе оплодотворения икры. Свое название эти органы получили за молочно-белый цвет, хотя часто молоки бывают окрашены в бледно-розовый...