2 варианта на любой вкус Чтобы сделать вкусную рульку, нужно время и настроение. У меня обычно времени нет, поэтому я просто шпигую рульку чесноком, натираю смесью из меда, горчицы, ткемали и специй и отправляю на полдня в холодильник. А потом запекаю в духовке. И всё. Мой отец делает по-другому и вот его вариант: ИНГРЕДИЕНТЫ Рулька охлажденная 1.2 - 1.4 кг. ( без кости 0.9 - 1.0 кг) нитритная соль 10 г, обычная соль 10 г, черный молотый перец 5-7 г, чеснок сушеный молотый - 5-7 г. АКСЕССУАРЫ: острый...

Проще, чем этот рецепт приготовления рульки, мы даже не знаем. Ну совершенно без заморочек и долгой подготовки, а результат всегда идеальный. Изумительная, тающая во рту свиная рулька, с потрясающе румяной и при этом нежной шкуркой. Для любого праздничного стола и сытного семейного ужина будет главным блюдом. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Берем свиную рульку, тщательно скребем шкурку, хорошенько промываем и промакиваем бумажным полотенцем или салфетками от лишней влаги...