Говяжий рубец или как многие привыкли ТРЕБУХА - что это такое и как приготовить в домашних условиях без запаха. Давайте разбираться. Начнем с полезных свойств. Энергетическая ценность говяжьего рубца составляет 97 ккал на 100 граммов продукта. Требуха содержит цинк, поэтому снижает риск заболевания раком, препятствует возникновению дефектов нервной трубки плода у беременных, укрепляет иммунитет и нормализует свертываемость крови. Субпродукт улучшает состояние кожи и щитовидной железы, снижает уровень...

Рубец, конечно, очень своеобразный продукт. То, что он "на любителя" - это бесспорно. Но, вдруг, Вы являетесь этим "любителем" и не знаете об этом.))) Если Вы никогда не покупали рубец - обязательно берите только очищенный! Иначе, на этапе подготовки, Вы откажетесь от мысли попробовать такое полезное блюдо.))) Он ужасно пахнет!))) Купить его можно в мясных лавках, на рынках. В магазинах я его, если честно, ни разу не видела. Чистят его тоже по-разному. Где-то лучше, где-то хуже. Очищенный рубец светлый...