Любите мясо? Я обожаю. А ростбиф - это вообще отдельная история. Гарантированный фаворит любого праздничного стола. Да и без праздника отлично заходит. Без шуток, у меня дома кусок уничтожают в тот же вечер, когда я его приготовлю! Вообще этот рецепт мне передала подруга, я его слегка переделала и избавила себя (и вас) от всяких там заморочек типа варки карамели, стояния с секундомером и напачкивания горы посудов. И, пожалуйста вам – прекрасный ростбиф готов. Кстате, делаю я этот «ростбиф» не только из вырезки, абсолютно не брезгую хорошим куском из тазобедренной части...

Всем. привет. Сегодня расскажу как приготовить дома идеальный ростбиф с медово-горчичной заправкой, которым вы точно сможете удивить своих гостей. И так, я беру обычно в Метро мироторговский ростбиф хорошим куском примерно на 1 кг. Прям целый кусок отправляем в духовку на 100℃ и просто ждем пока температура внутри мяса станет 58℃, соответственно для этого вам понадобится щуп, который ее замеряет. То есть просто периодически проверяете. На это может уйти примерно 2 часа. Так что первую проверку смело можете делать спустя 1,5 часа...