Когда покупал Wein Reform, я понимал, что покупаю конструктор, на котором можно делать как дистиллят, так и домашний спирт. Если с дистиллятом из сахара все понятно, ибо такое сырье, как сахар идеально как раз для бражной колонны, потому что органолептики у сахара нет совершенно. А вот с сырьем, из которого получаются ароматные напитки, были вопросы. Что вообще получится?! Поэтому было решено сделать настоящий ром из тростниковой мелассы. Сейчас речь пойдет о первом получении рома в домашних условиях...

Есть 2 способа, как приготовить дома ром: простой и сложный. Простой рецепт предполагает добавление в готовый напиток ароматических добавок и их выдержка. Но в итоге получится лишь имитация рома. Сложный рецепт потребует приготовления браги на тростниковой мелассе и ее перегонку с соблюдением некоторых тонкостей. Зато вложенные усилия с лихвой окупятся, когда вы попробуете готовый продукт. При точном соблюдении рецептуры вы получите настоящий ром с классическим вкусом, ароматом и цветом. Именно о втором способе мы подробно поговорим в этой статье...