Помните маленькие рогалики с повидлом, которые продавали в пекарнях? Сверху сахарная пудра, внутри густая фруктовая начинка, а тесто такое нежное, что буквально рассыпается во рту. Обычно за такой выпечкой хочется идти в магазин. Но приготовить её дома гораздо проще, чем кажется. Сегодня обойдёмся без дрожжей, долгой расстойки и сложного замешивания. Сделаем тесто на сметане и сливочном масле. Оно получается рассыпчатым, с лёгкой сливочной ноткой. Время: около 1 часа 15 минут, включая охлаждение теста...