Ароматный и пушистый рис с овощами, запечённый в духовке и все это в одной форме! Как всегда, есть секрет. Нам нужно много овощей. Их должно быть столько, чтобы рис был полностью покрыт овощами. Я взяла цукини, лук, цветную капусту, сладкий перец и зеленый горошек. Под таким слоем рис буквально пропаривается и напитывается соками овощей. Дождитесь красивых подпалин и вкус будет еще ярче! Ингредиенты — — — Пошаговый рецепт 1. Нагреваем духовку до 200 градусов. 2. Смешиваем все специи. Морковь нарезаем крупными кусками...

Если мне нужен рис на гарнир или самостоятельное постное блюдо, то я его готовлю только по этому рецепту. И причины для этого есть. Я уверена, что он получится таким, как мне надо: рассыпчатым, ароматным, с глубоким и насыщенным вкусом. При этом, стоять у плиты, присматривая, чтобы не пригорел или слипся, не нужно. Морковь и лук очищаю. Рис тщательно промываю до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Откидываю рис на сито, чтобы вся вода стекла. Морковь и лук нарезаю мелкими кубиками. Морковь можно натереть на тёрке...