Ингредиенты: Куриное филе – 1 шт.; Грибы – 5 шт.; Лук – 1; Чеснок – 2 зубчика; Морковь – 1; Спаржа – 250 гр; Рис – 2 стакана; Лимонный сок – 1ст. л; Бульон или обычная вода – 6 стаканов; Рецепт: 1. Филе курицы промыть под потоком воды. Избавиться от прожилок. Нарезаем средними кубиками. 2. Мелко нарезать зубчики чеснока, морковь и лук. 3. Грибочки промыть и нарезать кубиками или пластинами. 4. Очищаем спаржу и отвариваем в кипящей, немного подсоленной воде 3 минутки...

Рис хорошо промойте в нескольких водах. Откиньте его на сито, дайте воде стечь, а рису подсохнуть — лишняя вода нам на данном этапе ни к чему. Тем временем займитесь грибами и овощами. Оботрите шампиньоны мокрой тряпочкой, чтобы удалить загрязнения. Если грибы мелкие, разрежьте их на четвертинки. Если среднего размера, то нарежьте тонкими пластинами. Если крупные, то небольшими кубиками. Очистите репчатый лук, чеснок и морковь. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, морковь настрогайте соломкой...