Сыр тянется, шампиньоны румяные, домашние уже за столом. Рис с грибами и сыром готовится в одной сковороде за 55 минут. Сливок нет, а ложка идёт мягко: зерно тает, но не разваливается. Коротко: рис, шампиньоны, лук, сыр. Всего 55 минут, из них активных 35. Выход — 4 порции. Ингредиенты: - Рис длиннозёрный — 300 г (1,5 стакана по 200 мл) - Шампиньоны — 400 г - Лук репчатый — 1 крупная головка (около 150 г) - Сыр твёрдый — 150 г - Масло сливочное — 30 г - Масло растительное — 2 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика - Вода или бульон — 600 мл (2,5 стакана по 200 мл) - Соль — 1 ч...