Ризотто — итальянское блюдо из риса, которое подают в качестве основного блюда или гарнира. Истоки ризотто можно проследить до северной Италии 14 века. Подробнее об этом рассказываем в статье. История Классический рецепт 1.С грибами 2. С морепродуктами 3. С овощами 4. С креветками 5. С грушей и голубым сыром История Говорят, что создание ризотто было вдохновлено арабским блюдом под названием плов, которое было привезено в Италию арабскими торговцами в средние века. Первоначальный рецепт состоял из риса, сваренного с бульоном...

Дорогие друзья всем огромный привет! Сегодня приготовим Ризотто с овощами! Ризотто - это блюдо Итальянской кухни с рисом и овощами. Я бы даже сказал, что это не какое-то определенное блюдо, а способ приготовления риса. И так для приготовления нам потребуется: Репчатый лук 1 штука. Лук нарезаем мелкими кубиками. На разогретую сковороду добавляем растительное оливковое или сливочное масло. Выкладываем нарезанный лук и обжариваем 1,5 - 2 минуты. Пока лук обжаривается быстро нарежем морковь. Морковь нарезаем кубиками...