Рис — основной ингредиент суши, поэтому к его выбору и приготовлению следует подойти с особой ответственностью. Для этих целей идеально подходит только особый японский рис, который помечают маркировкой на упаковке, как рис для суши. Из того, что массово распространён у нас лучшим для суши считается круглозернистый рис. Если с выбором риса всё довольно просто, то вот приготовить его правильно — целая наука. Кстати, современные технологии даже предлагают для этих целей особые агрегаты — рисоварки...

Предлагаем рецепт как приготовить рис! Вот простой рецепт: Шаг 1: Подготовка риса Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала. Промывайте, пока вода не станет прозрачной. Это поможет сделать рис более пышным и не липким после приготовления. Шаг 2: Пропорции Обычно принято использовать пропорцию 1:2 между рисом и водой. Например, для 1 части риса возьмите 2 части воды. Однако, в зависимости от типа риса и предпочтений, пропорции могут меняться. Обратитесь к инструкции на упаковке для конкретных рекомендаций...