Как ни банально это прозвучит, но результат в основном зависит от выбора сорта риса. Круглозерный рис более мягкий и крахмалистый, слипается после отваривания. Используется в основном для суши, пудингов и вязких каш. Длиннозерный рис менее крахмалистый, получается более рассыпчатым. Я беру для гарнира рис Жасмин или Басмати. Соотношение для варки 1 часть риса : 2 части воды. Подсолить по вкусу. Довести до кипения на большом огне. Убавить нагрев до минимального. Варить 10-15 минут. Во время варки не перемешивать...

Возможно для кого-то ничего нового тут не будет. Основное отличие этого рецепта - это "один к одному". Стакан риса - стакан воды. Два стакана риса - два стакана воды. Понадобится: рис; масло сливочное; масло растительное; 40 минут свободного времени. Большая просьба прочитать внимательно и следовать всем указаниям. Вероятно вам очень захочется добавить воды в процессе приготовления, воздержитесь от этого...