Сегодня наш шеф-повар Семён поделиться секретами приготовления классического риса и карри, но сначала расскажем почему это блюдо занимает главное место в нашем меню. Шри-Ланка — это страна не только бесконечных пляжей и зеленых чайных плантаций, но и яркой, ароматной кухни, которая удивляет своим разнообразием. Одно из главных гастрономических открытий острова — это рис и карри. Это не просто блюдо, это часть культурной идентичности ланкийцев. Сегодня мы расскажем о том, что делает рис и карри таким уникальным, и предложим адаптированный рецепт для приготовления в домашних условиях...

Готовим на ужин рис, но не простой - а с карри. Эта приправа придаст блюду не только характерный пряный аромат и вкус, но и приятный золотистый цвет. Рецепт очень простой, а главное при нынешних ценах на продукты - бюджетный.  Ингредиенты  Приготовление  Шаг 1 Рис хорошо промываем несколько раз и замачиваем в воде хотя бы минут на 20-30. Потом эту воду сливаем.  ❗️Здесь главное не ошибиться с сортом. Лучше взять специальный для плова. Шаг 2 В это время моем и чистим морковь и режем ее соломкой...