225 читали · 2 года назад
Рецепт индийского риса
Хотите приготовить вкусный гарнир к курице или мясу, тогда попробуйте этот ароматный рис басмати, приготовленный с луком, приправленный гвоздикой, корицей, кардамоном, тмином, горчицей, чили и куркумой, в индийских традициях, уверена, вы останетесь довольны рецептом! Техника приготовления риса немного отличается от того, как мы его обычно готовим. Для этого рецепта вы кипятите рис в большем количестве воды, чем рис может поглотить, а затем сливаете воду, когда он будет готов. Рис варят с палочкой корицы, кардамоном и гвоздикой, поэтому он впитывает эти ароматы во время приготовления...
130 читали · 7 месяцев назад
Вкусный плов с рисом басмати может приготовить каждый
Особенности приготовления плова из риса басмати. Существует множество видов риса басмати, каждый из которых имеет свои особенности. Некоторые предпочитают использовать китайский рис, другие - индийский или пакистанский. Однако, многие сходятся во мнении, что лучший рис для плова — это индийский, упакованный, дорогой сорт без пропаривания. Рис басмати обладает характерным ароматом, который может быть как приятным, так и слишком сильным. Если вы хотите избавиться от запаха, рекомендуется промыть рис под проточной водой в течение 30 минут...