127 читали · 1 год назад
Рицин
Рици́н — белковый яд растительного происхождения (фитотоксин), чрезвычайно ядовит (особенно в виде аэрозоля, для человека средняя смертельная доза (ЛД50) составляет 0,3 мг/кг перорально). Токсичность рицина составляет: 0,00015 мг/кг (белые мыши, внутривенно); 0,02 мг/кг (крысы, подкожно); 0,2 мг/кг (морские свинки, подкожно). Рицин представляет собой белый порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Молекулярная масса — около 67 кДа. Рицин не проникает через кожу. Пути отравления — обычно введение в кровь, чуть хуже проникновение через лёгкие (этот способ для рицина не всегда действенен)...
14,9 тыс читали · 5 лет назад
Как приготовить икру в домашних условиях: основы молекулярной кухни
Имитацию икры можно сделать из любой жидкости, которую можно желировать агар агаром, пектином или желатином, даже из водки или кока-колы (при правильном использовании желирующего агента). Изначально я хотел сделать икру из борща, но своими кривыми руками все запорол...