Ингредиенты: ряпушки, картошки, морковь, лук, болгарский перец, Укроп, Паприка, Черный перец, Соль, Оливковое масло или майонез (сметана) Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, убрать голову и хвост (пожеланию можете не убрать) так же очищаем все овощи. Ряпушку солим и перчим и даём постоять пока готовим овощи. Все овощи разрезаем любой формой. Берем глубокую миску и кладём в нее все...

Сразу: ряпушка – рыба кулинарного вдохновения. Рецептов великое множество. Рацион северных народов, несмотря на небольшое количество продуктов, очень разнообразный. Из одной только ряпушки можно приготовить множество блюд. Берем тазик этой чудо-рыбы, чистим от чешуи и приступаем к готовке, не потроша ее. Вяленая: для вяления ряпушки необходимо ее просто посолить, оставить в зависимости от размера от 12 до 24 часов, чтобы она дала тузлук и просолилась, после чего развешать в прохладном проветриваемом месте...