Магазинные кисломолочные продукты далеки от совершенства. В составе нередко мы находим красители, усилители вкуса и много еще чего, что подрывает наше доверие к продукту. Совсем другое дело - домашняя ряженка. Густая, вкусная, приятного карамельного цвета. Давайте попробуем приготовить ее самостоятельно. Ничего сложного в рецепте нет. Единственная трудность – ожидание. Но результат того стоит. На заметку. Напиток укрепляет иммунитет, является профилактикой простудных заболеваний. Улучшает работу всей пищеварительной системы...

Не бойтесь его сложного названия-просто отправляйтесь за традиционным славянским запеченным йогуртом с неповторимым карамельным вкусом. Ряженка-это самое лучшее, что может случиться с вами в том, что касается российских молочных продуктов. На вкус он не похож ни на что земное - как ферментированный продукт ряженка хоть и не кислая вовсе. Совсем наоборот, он очень гладкий, сливочный и даже слегка сладкий. В зависимости от своей консистенции, которая может быть жидкой или довольно густой, ряженка является чем-то средним между напитком и десертом...