Рябчики, имеют своеобразный вкус, поэтому при их приготовлении придется немного постараться, чтобы сначала избавиться от запаха, а потом придать птице необычный вкус. Сначала рябчиков чистим: я сняла кожу, так как у меня не было условий ее опалить лампой. Извлекла внутренности, хорошо помыла, замочила в холодной воде и оставила на некоторое время. Правда постоянно сливала воду и еще раз добавляла. После того как наши рябчики отмокли хорошенько, можно начинать готовить. Рябчика можно разделать на чистое филе, но моя семья попросила оставить их целыми, поэтому я приготовила в месте с костями...

Простые рецепты, как быстро и вкусно приготовить рябчика.