Конечно не полевых условиях, но все же интересно, как готовить рябчика. Здесь мы подробно рассмотрим как готовить, как разделывать, какие специи приемлемы. Рябчик на столе, подтверждает статус настоящего "охотника"...

В моём арсенале два блюда, которые я люблю готовить из рябчика. Оба они настолько просты, насколько вообще проста кухня охотника в походных условиях. Рябчик жареный и похлёбка из рябчика с грибами. Похлёбка особенно вкусна с белыми грибами. В первом и во втором случае рябчика стоит отмочить в холодной воде. Что касается приготовления. Использую минимум специй. Соль и чёрный перец...