Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - исконно русский овощ репа. Очень полезный и неприхотливый в выращивании. Давно ли вы пробовали блюда из репы? Сейчас даже многие бабушки и дедушки не вспомнят это время! А молодые люди только название и знают, потому что им всем в детстве рассказывали сказку про репку. А ведь бывали времена, когда репа была главным овощем на столе каждой семьи...

Считается, что репа была окультурена более 4000 лет назад. Доподлинно известно, что ее выращивали еще в Древнем Риме и подавали к столу представителям всех сословий, даже патрициям и знатным полководцам. На Руси репу знали и возделывали за много веков до появления огурцов, тыквы, кабачков и томатов. В древних летописях она упоминается как один из основных продуктов питания. С появлением картофеля ситуация в корне изменилась — вначале репа перекочевала в огороды и на дачные участки, а потом и вовсе перешла в стан забытых культур...