Как приготовить рёбрышки в духовке: чтобы мясо получилось мягким и легко отходило от костей Свиные рёбрышки кажутся простым блюдом: положил в духовку, подождал - и готово. Но на практике мясо часто получается жёстким, сухим или недостаточно ароматным. Секрет хороших рёбрышек не в каком-то сложном рецепте. Главное - правильно подготовить мясо, не пересушить его и дать ему достаточно времени для мягкости. Есть простой способ приготовить рёбрышки дома так, чтобы мясо получилось сочным, ароматным и легко отходило от костей...

Кто же не слышал о знаменитых "ребрышках Барбекю" или "ребрышках в горчично медовом соусе", которые можно заказать в любом люксовом ресторане! А если я скажу, что такие ребрышки можно с легкостью приготовить дома? Притом что они будут ничем не хуже Мишленовского ресторана, а может и даже лучше...