Свиные ребрышки — очень простое и вместе с тем очень вкусное блюдо, которое ценят миллионы гурманов во всём мире. Благодаря разнообразию маринадов, приправ и соусов, вкус приготовленных свиных ребер может никогда не повторяться. Вкусные, сочные, ароматные свиные ребрышки можно готовить и в будни, и в праздники... Рецепт № 1. Свиные ребрышки по-техасски Ребра получаются не только очень вкусными, но и красивыми: с пикантной и ароматной кисло-сладкой глазурью. Это блюдо подойдет не только для ежедневной трапезы, но и для праздничного стола! Ингредиенты: Свиные ребрышки — 1,5 кг Соль — 1,5 ч...

Копчёные свиные ребрышки — замечательное угощение, которое требует подготовки и времени, но результат стоит того. Для копчения выбирайте свежие свиные рёбра с приятным запахом, насыщенным цветом и достаточным количеством мяса и жира, так как жир придаст блюду сочность. Предпочтение отдавайте молодым животным, чьи рёбра светлее по цвету. С обратной стороны ребер удалите тонкую белую пленку — это сделает мясо мягче, поможет избежать горьковатого вкуса. Приготовьте маринад из соли, сахара, паприки, чесночного и лукового порошка и чёрного перца...