Привет!:) Один продавец мяса, у которого часто покупаю баранину, порекомендовал приготовить ребрышки в луковом соке. Будет правдой, если скажу, что результат превзошел все ожидания. Кроме того, попробую так же приготовить говяжьи ребра, мне кажется, будет ничуть не хуже. Весь фокус блюда в том, что здесь нужны только ребрышки, лук, соль и перец. И все. Даже воды не нужно, от вас потребуется только порезать продукты и сложить все в кастрюлю или в чугунок, и один раз перемешать. Я пробовал очень много разных рецептов ребрышек, и этот, определенно, на мой вкус, пока что лучший...

Как мне удалось получить хрустящую корочку и мягкое, нежное мясо внутри? Я вам с удовольствием сейчас расскажу, а для тех кто любит посмотреть видео рецепт в конце будет ссылочка. Так что кому как удобнее друзья. Что делать с ребрами ? Для начала их надо обжарить со всех сторон на сильном огне чтобы образовалась красивая корочка и все соки запечатались внутри. После жарки просто оставляем ребра в сторонке Ароматное масло - сливочное масло с зеленью По хорошему ароматное масло должно быть готовое в морозилке всегда...