Как приготовить разрыхлитель своими руками дома. Лучшие способы
Разрыхлитель или пекарский порошок кондитеры добавляют в выпечку для придания пышности. Этот ингредиент встречается во многих рецептах. Некоторые хозяйки пытаются заменить его питьевой содой. Но эти вещества по-разному действуют на тесто. Поэтому такая замена нежелательна. Если нет возможности воспользоваться готовым разрыхлителем, можно сделать его самостоятельно. Самый простой рецепт Раньше для придания пышности тесту добавляли в него бикарбонат натрия, предварительно погасив его столовым уксусом или соком лимона...